LumilnarFleisch
Kohlroulade mit Reis-Schinkenfüllung, gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cabbage roulade with rice-ham-filling, stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
113kcal
4,8 gEiweiß
7,5 gKohlenhydrate
6,6 gFett
Ballaststoffe 1,9 g · Zucker 3 g
113kcal
4,8 gEiweiß
7,5 gKohlenhydrate
6,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 113 kcal | 6 % |
| Fett | 6,6 g | 10 % |
| Protein | 4,8 g | 9 % |
| Kohlenhydrate | 7,5 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 1,9 g | 6 % |
| Wasser | 78 g | 3 % |
| Zucker | 3 g | 6 % |
| Netto-KH | 5,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,083 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,48 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,03 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,019 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,011 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,025 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,029 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,009 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,011 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,04 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,06 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,48 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Cholesterin | 9 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,1 mg | – |
| Galaktose | 0,02 mg | – |
| Glukose | 1,5 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,6 mg | – |
| Saccharose | 0,26 mg | – |
| Laktose | 0,1 mg | – |
| Disaccharide | 0,4 mg | – |
| Stärke | 4,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 25 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 18 µg | 2 % |
| Retinol | 12 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 72 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 60 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 16 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamin C | 16 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 63 µg | 63 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 62 µg | 62 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,67 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,62 g | 12 % |
| Natrium | 250 mg | 8 % |
| Kalium | 190 mg | 5 % |
| Kalzium | 70 mg | 7 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphor | 80 mg | 11 % |
| Schwefel | 28 mg | 4 % |
| Chlorid | 310 mg | 13 % |
| Eisen | 0,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,69 µg | 0 % |
| Mangan | 180 µg | 5 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 6 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,2 mg | 0 % |
| Leucin | 0,4 mg | 0 % |
| Lysin | 0,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,11 mg | 0 % |
| Cystein | 0,06 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,16 mg | 0 % |
| Threonin | 0,2 mg | 0 % |
| Valin | 0,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,05 mg | 0 % |
| Arginin | 0,3 mg | – |
| Alanin | 0,2 mg | – |
| Histidin | 0,16 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,8 mg | – |
| Glycin | 0,2 mg | – |
| Serin | 0,2 mg | – |
| Prolin | 0,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,6 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,08 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,08 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.