LumilnarFleisch
Kolbacz
Nährwerte pro 100 g · englisch: Kolbacz sausage raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
453kcal
20 gEiweiß
– gKohlenhydrate
41,4 gFett
Ballaststoffe 0,1 g
453kcal
20 gEiweiß
– gKohlenhydrate
41,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 453 kcal | 23 % |
| Fett | 41,4 g | 66 % |
| Protein | 20 g | 39 % |
| Ballaststoffe | 0,08 g | 0 % |
| Wasser | 34 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,02 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,41 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 4,4 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,55 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 9,4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 5,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 15,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,91 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 15,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,33 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 18,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 4,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,33 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,18 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,8 mg | – |
| Cholesterin | 74,2 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 9 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 9 µg | 1 % |
| Retinol | 8,9 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,655 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,135 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 10,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 14,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,36 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 550 µg | 39 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,76 µg | 19 % |
| Vitamin C | 0,009 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,58 µg | 3 % |
| Vitamin E | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 23 µg | 23 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,791 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 22,2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 3,8 g | 76 % |
| Natrium | 1.500 mg | 50 % |
| Kalium | 359,3 mg | 9 % |
| Kalzium | 6 mg | 1 % |
| Magnesium | 21,9 mg | 6 % |
| Phosphor | 187 mg | 27 % |
| Chlorid | 2.200 mg | 96 % |
| Eisen | 0,81 µg | 0 % |
| Zink | 1,9 µg | 0 % |
| Mangan | 20 µg | 1 % |
| Kupfer | 59 µg | 5 % |
| Jod | 0,9 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,9 mg | 0 % |
| Lysin | 1,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,985 mg | 0 % |
| Cystein | 0,366 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,8 mg | 1 % |
| Tyrosin | 1,1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,254 mg | 0 % |
| Arginin | 2,2 mg | – |
| Alanin | 1,4 mg | – |
| Histidin | 1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,7 mg | – |
| Glycin | 1,4 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.