LumilnarNüsse & Samen
Kürbiskern geröstet ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pumpkin seed roasted without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
597kcal
35,5 gEiweiß
2,9 gKohlenhydrate
47,3 gFett
Ballaststoffe 8,8 g · Zucker 1,4 g
597kcal
35,5 gEiweiß
2,9 gKohlenhydrate
47,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 597 kcal | 30 % |
| Fett | 47,3 g | 75 % |
| Protein | 35,5 g | 68 % |
| Kohlenhydrate | 2,9 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 8,8 g | 27 % |
| Wasser | 4,3 g | 0 % |
| Zucker | 1,4 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 102,4 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,227 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 23,3 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5,3 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,6 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7,8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,227 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 13 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 13,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 23,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,227 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 23,5 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,102 mg | – |
| Glukose | 0,122 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,224 mg | – |
| Saccharose | 1,1 mg | – |
| Disaccharide | 1,1 mg | – |
| Stärke | 1,5 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 8,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 16 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 8 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 98 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,508 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,041 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 8,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 89,4 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 12,3 µg | 27 % |
| Vitamin E | 2,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2,4 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2,4 µg | 2 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,067 g | 1 % |
| Natrium | 26,9 mg | 1 % |
| Kalium | 581,6 mg | 15 % |
| Kalzium | 10,1 mg | 1 % |
| Magnesium | 290,6 mg | 83 % |
| Phosphor | 421,1 mg | 60 % |
| Eisen | 5 µg | 0 % |
| Zink | 6,3 µg | 0 % |
| Mangan | 4.120 µg | 118 % |
| Kupfer | 849,9 µg | 68 % |
| Jod | 2,7 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,5 mg | 0 % |
| Leucin | 2,2 mg | 0 % |
| Lysin | 1,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,749 mg | 0 % |
| Cystein | 0,61 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,7 mg | 1 % |
| Tyrosin | 0,923 mg | 0 % |
| Threonin | 1,3 mg | 0 % |
| Valin | 1,8 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,49 mg | 0 % |
| Arginin | 3,2 mg | – |
| Alanin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 0,912 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 3,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 7,8 mg | – |
| Glycin | 1,9 mg | – |
| Serin | 1,5 mg | – |
| Prolin | 1,6 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 22,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.