LumilnarFleisch
Lamm Brust, gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Lamb breast, fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
336kcal
21,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
27,8 gFett
336kcal
21,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
27,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 336 kcal | 17 % |
| Fett | 27,8 g | 44 % |
| Protein | 21,5 g | 41 % |
| Wasser | 49,9 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,158 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,344 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,644 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,158 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,4 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6,4 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 4,8 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 12,7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,769 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 10,1 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,644 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,344 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,988 mg | – |
| Cholesterin | 104 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 50 µg | 6 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 50 µg | 6 % |
| Retinol | 50 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,142 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,272 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 167 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2,9 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,2 µg | 29 % |
| Vitamin C | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,444 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,778 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,235 g | 5 % |
| Natrium | 94 mg | 3 % |
| Kalium | 284 mg | 7 % |
| Kalzium | 14 mg | 1 % |
| Magnesium | 20,1 mg | 6 % |
| Phosphor | 172 mg | 25 % |
| Chlorid | 125 mg | 5 % |
| Eisen | 2,5 µg | 0 % |
| Zink | 4,8 µg | 0 % |
| Mangan | 13,9 µg | 0 % |
| Kupfer | 161 µg | 13 % |
| Jod | 0,681 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,3 mg | 0 % |
| Leucin | 1,9 mg | 0 % |
| Lysin | 2,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,591 mg | 0 % |
| Cystein | 0,305 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,968 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,823 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,305 mg | 0 % |
| Arginin | 1,5 mg | – |
| Alanin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 0,662 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,6 mg | – |
| Glycin | 1,5 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.