LumilnarFleisch
Lamm Leber, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Lamb liver, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
131kcal
20,6 gEiweiß
1 gKohlenhydrate
4,9 gFett
131kcal
20,6 gEiweiß
1 gKohlenhydrate
4,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 131 kcal | 7 % |
| Fett | 4,9 g | 8 % |
| Protein | 20,6 g | 40 % |
| Kohlenhydrate | 1 g | 0 % |
| Wasser | 71 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,408 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,01 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,564 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,23 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,019 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,488 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,068 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,889 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,028 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,011 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,153 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,137 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,069 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,129 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,135 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,163 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,85 mg | – |
| Cholesterin | 379 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 16.349 µg | 1817 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 16.349 µg | 1817 % |
| Retinol | 16.349 µg | 1635 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,66 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 4,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 15 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 19 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 6,9 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 410 µg | 29 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 41 µg | 91 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 243 µg | 61 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 76 µg | 1900 % |
| Vitamin C | 20 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,5 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,168 g | 3 % |
| Natrium | 67 mg | 2 % |
| Kalium | 290 mg | 7 % |
| Kalzium | 5 mg | 1 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 405 mg | 58 % |
| Chlorid | 120 mg | 5 % |
| Eisen | 7,1 µg | 0 % |
| Zink | 4 µg | 0 % |
| Mangan | 330 µg | 9 % |
| Kupfer | 9.200 µg | 736 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,927 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,675 mg | 0 % |
| Cystein | 0,271 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,815 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,717 mg | 0 % |
| Threonin | 0,987 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,244 mg | 0 % |
| Arginin | 1,4 mg | – |
| Alanin | 1 mg | – |
| Histidin | 0,438 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,9 mg | – |
| Glycin | 0,885 mg | – |
| Serin | 0,706 mg | – |
| Prolin | 0,664 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.