LumilnarFleisch
Lamm Niere, geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Lamb kidney, braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
159kcal
30,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,1 gFett
159kcal
30,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 159 kcal | 8 % |
| Fett | 4,1 g | 6 % |
| Protein | 30,6 g | 59 % |
| Wasser | 63,3 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,019 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,36 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,378 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,014 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,005 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,035 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,451 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,046 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,616 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,034 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,03 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,008 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,013 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,52 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,541 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,242 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,08 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,014 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,122 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,149 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,07 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,058 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,76 mg | – |
| Cholesterin | 684 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 125 µg | 14 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 125 µg | 14 % |
| Retinol | 125 µg | 13 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,65 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 3,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 15 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 21 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 6,5 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 610 µg | 44 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 52 µg | 116 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 10 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 48 µg | 1200 % |
| Vitamin C | 14 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,76 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,558 g | 11 % |
| Natrium | 223 mg | 7 % |
| Kalium | 344 mg | 9 % |
| Kalzium | 16 mg | 2 % |
| Magnesium | 29 mg | 8 % |
| Phosphor | 413 mg | 59 % |
| Chlorid | 460 mg | 20 % |
| Eisen | 11,4 µg | 0 % |
| Zink | 3,7 µg | 0 % |
| Mangan | 240 µg | 7 % |
| Kupfer | 780 µg | 62 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,3 mg | 0 % |
| Leucin | 2,2 mg | 0 % |
| Lysin | 2,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,942 mg | 0 % |
| Cystein | 0,378 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,4 mg | 0 % |
| Valin | 1,5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,359 mg | 0 % |
| Arginin | 1,9 mg | – |
| Alanin | 1,4 mg | – |
| Histidin | 0,612 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12 mg | – |
| Glutaminsäure | 4 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 0,986 mg | – |
| Prolin | 0,927 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.