LumilnarFleisch
Lamm Niere, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Lamb kidney, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
87kcal
16,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,5 gFett
87kcal
16,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 87 kcal | 4 % |
| Fett | 2,5 g | 4 % |
| Protein | 16,1 g | 31 % |
| Wasser | 79,8 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,012 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,22 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,236 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,009 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,022 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,282 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,029 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,385 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,021 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,019 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,77 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,005 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,008 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,325 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,338 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,151 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,009 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,076 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,093 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,044 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,036 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,47 mg | – |
| Cholesterin | 342 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 78 µg | 9 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 78 µg | 9 % |
| Retinol | 78 µg | 8 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,38 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 8,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 12 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 3,8 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 380 µg | 27 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 37 µg | 82 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 34 µg | 850 % |
| Vitamin C | 9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,42 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,398 g | 8 % |
| Natrium | 159 mg | 5 % |
| Kalium | 246 mg | 6 % |
| Kalzium | 8 mg | 1 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 258 mg | 37 % |
| Chlorid | 230 mg | 10 % |
| Eisen | 6 µg | 0 % |
| Zink | 2,2 µg | 0 % |
| Mangan | 120 µg | 3 % |
| Kupfer | 490 µg | 39 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,681 mg | 0 % |
| Leucin | 1,2 mg | 0 % |
| Lysin | 1,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,496 mg | 0 % |
| Cystein | 0,199 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,599 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,527 mg | 0 % |
| Threonin | 0,726 mg | 0 % |
| Valin | 0,775 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,189 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Alanin | 0,756 mg | – |
| Histidin | 0,322 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,1 mg | – |
| Glycin | 0,651 mg | – |
| Serin | 0,519 mg | – |
| Prolin | 0,488 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.