LumilnarFleisch
Lammbraten mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce
Nährwerte pro 100 g · englisch: Lamb roast with red wine sauce from brown basic sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
126kcal
16,8 gEiweiß
2 gKohlenhydrate
5,4 gFett
Ballaststoffe 0,6 g · Zucker 0,7 g
126kcal
16,8 gEiweiß
2 gKohlenhydrate
5,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 126 kcal | 6 % |
| Fett | 5,4 g | 9 % |
| Protein | 16,8 g | 32 % |
| Kohlenhydrate | 2 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,6 g | 2 % |
| Wasser | 74 g | 2 % |
| Zucker | 0,7 g | 1 % |
| Netto-KH | 1,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,015 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,25 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,005 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,1 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,25 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,1 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,35 mg | – |
| Cholesterin | 54 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,14 mg | – |
| Galaktose | 0,01 mg | – |
| Glukose | 0,17 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,32 mg | – |
| Saccharose | 0,4 mg | – |
| Maltose | 0,003 mg | – |
| Disaccharide | 0,4 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,003 mg | – |
| Stärke | 1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 110 µg | 12 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 71 µg | 8 % |
| Retinol | 33 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 400 µg | 20 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,55 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,9 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 14 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,7 µg | 43 % |
| Vitamin C | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,406 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,21 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,55 g | 11 % |
| Natrium | 220 mg | 7 % |
| Kalium | 260 mg | 7 % |
| Kalzium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 150 mg | 21 % |
| Schwefel | 3 mg | 0 % |
| Chlorid | 220 mg | 10 % |
| Eisen | 1,5 µg | 0 % |
| Zink | 4,2 µg | 0 % |
| Mangan | 60 µg | 2 % |
| Kupfer | 110 µg | 9 % |
| Flurid | 3 μg | 0 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,8 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,42 mg | 0 % |
| Cystein | 0,2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,68 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,56 mg | 0 % |
| Threonin | 0,71 mg | 0 % |
| Valin | 0,91 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,19 mg | 0 % |
| Arginin | 0,99 mg | – |
| Alanin | 1 mg | – |
| Histidin | 0,53 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,5 mg | – |
| Glycin | 0,81 mg | – |
| Serin | 0,62 mg | – |
| Prolin | 0,72 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,9 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,008 mg | – |
| Sorbit | 0,01 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,02 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.