LumilnarFleisch
Lammkeule gebraten im Ofen provenzalische Art, mit Sauce
Nährwerte pro 100 g · englisch: Leg of lamb fried in oven Provencal style, with sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
180kcal
23,6 gEiweiß
0 gKohlenhydrate
9,4 gFett
Ballaststoffe 0,4 g · Zucker 0 g
180kcal
23,6 gEiweiß
0 gKohlenhydrate
9,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 180 kcal | 9 % |
| Fett | 9,4 g | 15 % |
| Protein | 23,6 g | 45 % |
| Kohlenhydrate | 0,02 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,36 g | 1 % |
| Wasser | 65 g | 2 % |
| Zucker | 0,02 g | 0 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,34 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,39 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,3 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,97 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,15 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,14 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,05 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,34 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Cholesterin | 77 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,01 mg | – |
| Glukose | 0,01 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,02 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 4 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 10 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,063 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,195 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,49 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 160 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,94 µg | 24 % |
| Vitamin C | 0,145 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,805 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 5 µg | 5 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,668 g | 13 % |
| Natrium | 267 mg | 9 % |
| Kalium | 447 mg | 11 % |
| Kalzium | 6 mg | 1 % |
| Magnesium | 32 mg | 9 % |
| Phosphor | 262 mg | 37 % |
| Chlorid | 296 mg | 13 % |
| Eisen | 1,9 µg | 0 % |
| Zink | 2,5 µg | 0 % |
| Mangan | 20 µg | 1 % |
| Kupfer | 150 µg | 12 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,8 mg | 0 % |
| Lysin | 2,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,602 mg | 0 % |
| Cystein | 0,279 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,955 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,788 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,275 mg | 0 % |
| Arginin | 1,4 mg | – |
| Alanin | 1,4 mg | – |
| Histidin | 0,743 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,4 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,874 mg | – |
| Prolin | 0,986 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.