LumilnarFleisch
Leberkäse
Nährwerte pro 100 g · englisch: Leberkaese sausage. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
295kcal
11,8 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
27,4 gFett
Ballaststoffe 0,1 g
295kcal
11,8 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
27,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 295 kcal | 15 % |
| Fett | 27,4 g | 43 % |
| Protein | 11,8 g | 23 % |
| Kohlenhydrate | 0,17 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,06 g | 0 % |
| Wasser | 57,9 g | 2 % |
| Netto-KH | 0,11 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,026 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,48 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3,7 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,026 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,368 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,05 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 9,2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,657 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 11,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,23 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 13 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,421 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,14 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,2 mg | – |
| Cholesterin | 61 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 0,17 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 789 µg | 88 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 789 µg | 88 % |
| Retinol | 789 µg | 79 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,048 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,29 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 264 µg | 19 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,9 µg | 48 % |
| Vitamin C | 23,8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,48 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,74 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,7 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 5,3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,5 g | 30 % |
| Natrium | 599 mg | 20 % |
| Kalium | 299 mg | 7 % |
| Kalzium | 4 mg | 0 % |
| Magnesium | 14,8 mg | 4 % |
| Phosphor | 210 mg | 30 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 1.300 mg | 57 % |
| Eisen | 1,6 µg | 0 % |
| Zink | 1,5 µg | 0 % |
| Mangan | 36 µg | 1 % |
| Kupfer | 104 µg | 8 % |
| Flurid | 18 μg | 0 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,785 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 0,874 mg | 0 % |
| Methionin | 0,654 mg | 0 % |
| Cystein | 0,24 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,737 mg | 0 % |
| Threonin | 0,785 mg | 0 % |
| Valin | 0,863 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,176 mg | 0 % |
| Arginin | 1,5 mg | – |
| Alanin | 0,983 mg | – |
| Histidin | 0,738 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,6 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,761 mg | – |
| Prolin | 1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.