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Leberkaese sausage
Nutrients per 100 g · German: Leberkäse. Source: German Federal Food Code (BLS).
295kcal
11.8 gProtein
0.2 gCarbs
27.4 gFat
Fibre 0.1 g
295kcal
11.8 gProtein
0.2 gCarbs
27.4 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 295 kcal | 15 % |
| Fat | 27.4 g | 43 % |
| Protein | 11.8 g | 23 % |
| Carbohydrates | 0.17 g | 0 % |
| Fiber | 0.06 g | 0 % |
| Water | 57.9 g | 2 % |
| Net Carbs | 0.11 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7.8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.026 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.48 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3.7 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.026 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.368 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5.6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.05 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 9.2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.003 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.657 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 11.3 mg | – |
| Eicosensäure | 0.23 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 13 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3.6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.421 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.14 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.03 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.03 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4.2 mg | – |
| Cholesterin | 61 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Starch | 0.17 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 789 µg | 88 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 789 µg | 88 % |
| Retinol | 789 µg | 79 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.048 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.15 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 5.3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.29 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 264 µg | 19 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.9 µg | 48 % |
| Vitamin C | 23.8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.48 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.74 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.7 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 5.3 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.5 g | 30 % |
| Sodium | 599 mg | 20 % |
| Potassium | 299 mg | 7 % |
| Calcium | 4 mg | 0 % |
| Magnesium | 14.8 mg | 4 % |
| Phosphorus | 210 mg | 30 % |
| Sulfur | 1 mg | 0 % |
| Chloride | 1,300 mg | 57 % |
| Iron | 1.6 µg | 0 % |
| Zinc | 1.5 µg | 0 % |
| Manganese | 36 µg | 1 % |
| Copper | 104 µg | 8 % |
| Fluroride | 18 μg | 0 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.785 mg | 0 % |
| Leucin | 1.3 mg | 0 % |
| Lysin | 0.874 mg | 0 % |
| Methionin | 0.654 mg | 0 % |
| Cystein | 0.24 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.737 mg | 0 % |
| Threonin | 0.785 mg | 0 % |
| Valin | 0.863 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.176 mg | 0 % |
| Arginin | 1.5 mg | – |
| Alanin | 0.983 mg | – |
| Histidin | 0.738 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7.4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.4 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.6 mg | – |
| Glycin | 1.1 mg | – |
| Serin | 0.761 mg | – |
| Prolin | 1 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10.3 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.