LumilnarFleisch
Leberklößchen mit Semmelbröseln
Nährwerte pro 100 g · englisch: Small liver dumplings with bread crumbs. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
244kcal
13,5 gEiweiß
13,2 gKohlenhydrate
15 gFett
Ballaststoffe 1 g · Zucker 1,6 g
244kcal
13,5 gEiweiß
13,2 gKohlenhydrate
15 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 244 kcal | 12 % |
| Fett | 15 g | 24 % |
| Protein | 13,5 g | 26 % |
| Kohlenhydrate | 13,2 g | 6 % |
| Ballaststoffe | 1 g | 3 % |
| Wasser | 55,3 g | 2 % |
| Zucker | 1,6 g | 3 % |
| Netto-KH | 12,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,121 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,719 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,532 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,267 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,148 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,298 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,333 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,2 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,109 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,088 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,014 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,005 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,011 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 8,2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,282 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,013 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,646 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,057 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,014 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,05 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,037 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,014 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,842 mg | – |
| Cholesterin | 235 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,3 mg | – |
| Glukose | 0,41 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,71 mg | – |
| Saccharose | 0,144 mg | – |
| Maltose | 0,61 mg | – |
| Laktose | 0,082 mg | – |
| Disaccharide | 0,84 mg | – |
| Stärke | 11,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 7.752 µg | 861 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 7.715 µg | 857 % |
| Retinol | 7.678 µg | 768 % |
| Beta-Carotin | 441 µg | 22 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,126 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 226 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 36 µg | 80 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 79 µg | 20 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 20 µg | 500 % |
| Vitamin C | 13 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1,1 µg | 6 % |
| Vitamin E | 1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 18 µg | 18 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 14 µg | 14 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,835 g | 17 % |
| Natrium | 334 mg | 11 % |
| Kalium | 161 mg | 4 % |
| Kalzium | 26 mg | 3 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphor | 191 mg | 27 % |
| Schwefel | 18 mg | 3 % |
| Chlorid | 561 mg | 24 % |
| Eisen | 3,3 µg | 0 % |
| Zink | 2,2 µg | 0 % |
| Mangan | 290 µg | 8 % |
| Kupfer | 2.130 µg | 170 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 16 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,75 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,388 mg | 0 % |
| Cystein | 0,23 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,798 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,521 mg | 0 % |
| Threonin | 0,639 mg | 0 % |
| Valin | 0,941 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,204 mg | 0 % |
| Arginin | 0,831 mg | – |
| Alanin | 0,87 mg | – |
| Histidin | 0,399 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,3 mg | – |
| Glycin | 0,831 mg | – |
| Serin | 0,793 mg | – |
| Prolin | 0,863 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,6 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,002 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,002 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.