LumilnarFleisch
Leberknödelsuppe
Nährwerte pro 100 g · englisch: Liver dumpling soup. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
69kcal
4,7 gEiweiß
4 gKohlenhydrate
3,7 gFett
Ballaststoffe 0,3 g · Zucker 0,5 g
69kcal
4,7 gEiweiß
4 gKohlenhydrate
3,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 69 kcal | 3 % |
| Fett | 3,7 g | 6 % |
| Protein | 4,7 g | 9 % |
| Kohlenhydrate | 4 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 0,3 g | 1 % |
| Wasser | 85 g | 3 % |
| Zucker | 0,53 g | 1 % |
| Netto-KH | 3,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,207 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,036 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,226 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,105 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,053 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,029 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,059 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,066 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,235 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,022 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,019 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,32 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,066 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,004 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,203 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,016 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,016 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,263 mg | – |
| Cholesterin | 76 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,11 mg | – |
| Glukose | 0,16 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,27 mg | – |
| Saccharose | 0,059 mg | – |
| Maltose | 0,18 mg | – |
| Laktose | 0,016 mg | – |
| Disaccharide | 0,26 mg | – |
| Stärke | 3,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2.443 µg | 271 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2.433 µg | 270 % |
| Retinol | 2.423 µg | 242 % |
| Beta-Carotin | 118 µg | 6 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,042 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,368 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,79 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 74 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 12 µg | 27 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 26 µg | 7 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 6 µg | 150 % |
| Vitamin C | 3,9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,324 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,778 g | 16 % |
| Natrium | 311 mg | 10 % |
| Kalium | 62 mg | 2 % |
| Kalzium | 12 mg | 1 % |
| Magnesium | 7 mg | 2 % |
| Phosphor | 69 mg | 10 % |
| Schwefel | 5 mg | 1 % |
| Chlorid | 252 mg | 11 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,7 µg | 0 % |
| Mangan | 90 µg | 3 % |
| Kupfer | 670 µg | 54 % |
| Jod | 6 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,26 mg | 0 % |
| Leucin | 0,43 mg | 0 % |
| Lysin | 0,35 mg | 0 % |
| Methionin | 0,13 mg | 0 % |
| Cystein | 0,077 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,27 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,18 mg | 0 % |
| Threonin | 0,22 mg | 0 % |
| Valin | 0,32 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,067 mg | 0 % |
| Arginin | 0,28 mg | – |
| Alanin | 0,3 mg | – |
| Histidin | 0,14 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,45 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,84 mg | – |
| Glycin | 0,28 mg | – |
| Serin | 0,27 mg | – |
| Prolin | 0,29 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,001 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,001 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.