LumilnarFleisch
Leberwurst einfach
Nährwerte pro 100 g · englisch: Liver sausage simple. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
236kcal
17,6 gEiweiß
0,6 gKohlenhydrate
18,1 gFett
Ballaststoffe 0,1 g · Zucker 0,3 g
236kcal
17,6 gEiweiß
0,6 gKohlenhydrate
18,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 236 kcal | 12 % |
| Fett | 18,1 g | 29 % |
| Protein | 17,6 g | 34 % |
| Kohlenhydrate | 0,62 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,1 g | 0 % |
| Wasser | 62,2 g | 2 % |
| Zucker | 0,28 g | 1 % |
| Netto-KH | 0,52 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,01 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,18 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,213 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,05 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,032 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,012 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,368 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,11 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,13 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,07 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Cholesterin | 135 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,07 mg | – |
| Glukose | 0,11 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,18 mg | – |
| Saccharose | 0,097 mg | – |
| Maltose | 0,001 mg | – |
| Disaccharide | 0,098 mg | – |
| Stärke | 0,34 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2.624 µg | 292 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2.624 µg | 292 % |
| Retinol | 2.624 µg | 262 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,41 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,53 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 120 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 31 µg | 8 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4,3 µg | 108 % |
| Vitamin C | 4,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,5 µg | 3 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9,2 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,9 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 8,3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2 g | 40 % |
| Natrium | 800 mg | 27 % |
| Kalium | 146 mg | 4 % |
| Kalzium | 8 mg | 1 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 120 mg | 17 % |
| Chlorid | 1.100 mg | 48 % |
| Eisen | 4,8 µg | 0 % |
| Zink | 2,5 µg | 0 % |
| Mangan | 100 µg | 3 % |
| Kupfer | 298 µg | 24 % |
| Flurid | 73 μg | 2 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,802 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,562 mg | 0 % |
| Cystein | 0,218 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,973 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,646 mg | 0 % |
| Threonin | 0,835 mg | 0 % |
| Valin | 0,981 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,184 mg | 0 % |
| Arginin | 1,5 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,594 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,6 mg | – |
| Glycin | 1,7 mg | – |
| Serin | 0,821 mg | – |
| Prolin | 1,6 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.