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Mayonnaise mit Essig
Nährwerte pro 100 g · englisch: Mayonnaise with vinegar. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
719kcal
2 gEiweiß
0,4 gKohlenhydrate
78,6 gFett
Ballaststoffe 0,1 g · Zucker 0,4 g
719kcal
2 gEiweiß
0,4 gKohlenhydrate
78,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 719 kcal | 36 % |
| Fett | 78,6 g | 125 % |
| Protein | 2 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 0,41 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,1 g | 0 % |
| Wasser | 16,7 g | 1 % |
| Zucker | 0,41 g | 1 % |
| Netto-KH | 0,31 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,3 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 6,4 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 14,6 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,05 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,05 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,43 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,25 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,09 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,23 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 43 mg | – |
| Eicosensäure | 0,94 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,25 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 44,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 14,5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 6,4 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,053 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 21 mg | – |
| Cholesterin | 151 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,02 mg | – |
| Glukose | 0,06 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,08 mg | – |
| Saccharose | 0,33 mg | – |
| Disaccharide | 0,33 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 97 µg | 11 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 89 µg | 10 % |
| Retinol | 81 µg | 8 % |
| Beta-Carotin | 98 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,013 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,041 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,458 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,54 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 37 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7,6 µg | 17 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 18 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,98 µg | 25 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 16,4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 97 µg | 97 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 91 µg | 91 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,3 g | 25 % |
| Natrium | 509 mg | 17 % |
| Kalium | 36 mg | 1 % |
| Kalzium | 23 mg | 2 % |
| Magnesium | 4 mg | 1 % |
| Phosphor | 77 mg | 11 % |
| Schwefel | 5 mg | 1 % |
| Chlorid | 808 mg | 35 % |
| Eisen | 0,9 µg | 0 % |
| Zink | 0,55 µg | 0 % |
| Mangan | 36 µg | 1 % |
| Kupfer | 30 µg | 2 % |
| Jod | 12 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,108 mg | 0 % |
| Leucin | 0,176 mg | 0 % |
| Lysin | 0,159 mg | 0 % |
| Methionin | 0,05 mg | 0 % |
| Cystein | 0,031 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,087 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,088 mg | 0 % |
| Threonin | 0,099 mg | 0 % |
| Valin | 0,131 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,025 mg | 0 % |
| Arginin | 0,139 mg | – |
| Alanin | 0,105 mg | – |
| Histidin | 0,052 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,887 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,191 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,225 mg | – |
| Glycin | 0,069 mg | – |
| Serin | 0,165 mg | – |
| Prolin | 0,084 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.