LumilnarFleisch
Mortadella süddeutsch
Nährwerte pro 100 g · englisch: Mortadella South German. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
172kcal
12,9 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
13,3 gFett
Ballaststoffe 0,1 g · Zucker 0,1 g
172kcal
12,9 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
13,3 gFett
Ohne Anmeldung – Einträge bleiben in diesem Browser.
Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 172 kcal | 9 % |
| Fett | 13,3 g | 21 % |
| Protein | 12,9 g | 25 % |
| Kohlenhydrate | 0,15 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,09 g | 0 % |
| Wasser | 71 g | 2 % |
| Zucker | 0,07 g | 0 % |
| Netto-KH | 0,06 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,01 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,13 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,16 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,8 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,28 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,1 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,12 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,06 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Cholesterin | 55,1 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Saccharose | 0,07 mg | – |
| Disaccharide | 0,07 mg | – |
| Stärke | 0,08 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 6 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 6 µg | 1 % |
| Retinol | 6,1 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,186 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,075 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 148 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,45 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,21 µg | 5 % |
| Vitamin C | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,24 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,53 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5,9 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,5 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 5,4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2 g | 40 % |
| Natrium | 800 mg | 27 % |
| Kalium | 144,9 mg | 4 % |
| Kalzium | 4,7 mg | 0 % |
| Magnesium | 10,3 mg | 3 % |
| Phosphor | 130 mg | 19 % |
| Schwefel | 2 mg | 0 % |
| Chlorid | 1.600 mg | 70 % |
| Eisen | 0,65 µg | 0 % |
| Zink | 1,1 µg | 0 % |
| Mangan | 22 µg | 1 % |
| Kupfer | 48 µg | 4 % |
| Flurid | 0,1 μg | 0 % |
| Jod | 0,28 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,689 mg | 0 % |
| Leucin | 1,2 mg | 0 % |
| Lysin | 0,827 mg | 0 % |
| Methionin | 0,569 mg | 0 % |
| Cystein | 0,195 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,968 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,614 mg | 0 % |
| Threonin | 0,678 mg | 0 % |
| Valin | 0,747 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,15 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 0,86 mg | – |
| Histidin | 0,621 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,2 mg | – |
| Glycin | 0,935 mg | – |
| Serin | 0,658 mg | – |
| Prolin | 0,84 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,8 g | – |
Ähnliche Lebensmittel
AalrauchmettwurstAnspacher Leberpresssack/LeberpresssackAufschnitt-GrundbrätAufschnitt-Grundbrät fettreduziertBaby-Pute Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen)Baby-Pute Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne)Baby-Pute Fleisch, mit Haut, geschmort ohne FettBaby-Pute Fleisch, mit Haut, rohBauernbratwurst/WestfälingerBauernleberwurstBayrische Bierwurst/Bierwurst IaBerliner Knacker/Berliner Knackwurst
Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.