LumilnarFleisch
Münchner Weißwurst gargezogen
Nährwerte pro 100 g · englisch: Bavarian white sausage poached. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
258kcal
10,9 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
23,8 gFett
Ballaststoffe 0,1 g
258kcal
10,9 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
23,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 258 kcal | 13 % |
| Fett | 23,8 g | 38 % |
| Protein | 10,9 g | 21 % |
| Kohlenhydrate | 0,07 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,08 g | 0 % |
| Wasser | 62,6 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,03 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,14 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,03 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,36 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,05 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,023 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,39 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,1 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,135 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,06 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Cholesterin | 47 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 0,07 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,01 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,07 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 17 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 13 µg | 1 % |
| Retinol | 10 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 40 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,172 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 88 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin C | 0,561 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,36 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,34 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,7 g | 34 % |
| Natrium | 688 mg | 23 % |
| Kalium | 112,7 mg | 3 % |
| Kalzium | 14,8 mg | 1 % |
| Magnesium | 7,4 mg | 2 % |
| Phosphor | 133 mg | 19 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 1.183 mg | 51 % |
| Eisen | 0,608 µg | 0 % |
| Zink | 1,4 µg | 0 % |
| Mangan | 29 µg | 1 % |
| Kupfer | 57 µg | 5 % |
| Jod | 20,9 µg | 10 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,562 mg | 0 % |
| Leucin | 0,899 mg | 0 % |
| Lysin | 0,989 mg | 0 % |
| Methionin | 0,309 mg | 0 % |
| Cystein | 0,121 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,524 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,414 mg | 0 % |
| Threonin | 0,536 mg | 0 % |
| Valin | 0,612 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,129 mg | 0 % |
| Arginin | 0,786 mg | – |
| Alanin | 0,78 mg | – |
| Histidin | 0,393 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5 mg | – |
| Asparaginsäure | 1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,9 mg | – |
| Glycin | 0,818 mg | – |
| Serin | 0,521 mg | – |
| Prolin | 0,646 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.