LumilnarFleisch
Münchner Weißwurst
Nährwerte pro 100 g · englisch: Bavarian white sausage. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
292kcal
11,7 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
27,2 gFett
Ballaststoffe 0,1 g
292kcal
11,7 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
27,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 292 kcal | 15 % |
| Fett | 27,2 g | 43 % |
| Protein | 11,7 g | 22 % |
| Kohlenhydrate | 0,08 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,08 g | 0 % |
| Wasser | 57,9 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,03 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,16 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,03 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,412 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,06 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,9 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6,3 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,026 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,45 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,11 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,154 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,07 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Cholesterin | 48 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 0,08 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 22 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 17 µg | 2 % |
| Retinol | 13 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 50 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,236 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,036 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 126 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,4 µg | 35 % |
| Vitamin C | 0,863 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,41 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,44 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,1 g | 42 % |
| Natrium | 834 mg | 28 % |
| Kalium | 131,9 mg | 3 % |
| Kalzium | 16,9 mg | 2 % |
| Magnesium | 8,5 mg | 2 % |
| Phosphor | 152,2 mg | 22 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 1.219 mg | 53 % |
| Eisen | 0,72 µg | 0 % |
| Zink | 1,6 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 25,3 µg | 13 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,603 mg | 0 % |
| Leucin | 0,965 mg | 0 % |
| Lysin | 1,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,331 mg | 0 % |
| Cystein | 0,13 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,562 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,444 mg | 0 % |
| Threonin | 0,575 mg | 0 % |
| Valin | 0,657 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,138 mg | 0 % |
| Arginin | 0,843 mg | – |
| Alanin | 0,837 mg | – |
| Histidin | 0,422 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0,878 mg | – |
| Serin | 0,559 mg | – |
| Prolin | 0,693 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.