LumilnarFleisch
Parmaschinken gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Parma ham fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
319kcal
30,2 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
21,5 gFett
· Zucker 0,2 g
319kcal
30,2 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
21,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 319 kcal | 16 % |
| Fett | 21,5 g | 34 % |
| Protein | 30,2 g | 58 % |
| Kohlenhydrate | 0,15 g | 0 % |
| Wasser | 41,5 g | 1 % |
| Zucker | 0,15 g | 0 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 22,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,05 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,096 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,002 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,004 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,022 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,022 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,304 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,011 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,054 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,041 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,583 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 9,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,201 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,004 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,073 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,099 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,022 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,086 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,015 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Cholesterin | 102,1 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 0,15 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,15 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,36 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,235 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 13,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,496 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 584 µg | 42 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,1 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8,5 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,38 µg | 10 % |
| Vitamin K | 12,9 µg | 13 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 12,9 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 5,6 g | 112 % |
| Natrium | 2.245 mg | 75 % |
| Kalium | 575 mg | 14 % |
| Kalzium | 13,1 mg | 1 % |
| Magnesium | 31,1 mg | 9 % |
| Phosphor | 277 mg | 40 % |
| Schwefel | 314 mg | 45 % |
| Chlorid | 3.568 mg | 155 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 3,8 µg | 0 % |
| Mangan | 12 µg | 0 % |
| Kupfer | 34 µg | 3 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,4 mg | 0 % |
| Leucin | 2,3 mg | 0 % |
| Lysin | 2,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,644 mg | 0 % |
| Cystein | 0,316 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,971 mg | 0 % |
| Threonin | 1,3 mg | 0 % |
| Valin | 1,5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,373 mg | 0 % |
| Arginin | 1,8 mg | – |
| Alanin | 1,8 mg | – |
| Histidin | 1,2 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,5 mg | – |
| Glycin | 1,5 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.