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Parma ham fried without fat (pan)
Nutrients per 100 g · German: Parmaschinken gebraten ohne Fett (Pfanne). Source: German Federal Food Code (BLS).
319kcal
30.2 gProtein
0.2 gCarbs
21.5 gFat
· Sugar 0.2 g
319kcal
30.2 gProtein
0.2 gCarbs
21.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 319 kcal | 16 % |
| Fat | 21.5 g | 34 % |
| Protein | 30.2 g | 58 % |
| Carbohydrates | 0.15 g | 0 % |
| Water | 41.5 g | 1 % |
| Sugar | 0.15 g | 0 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 22.8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.05 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.096 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.2 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.002 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.004 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.022 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.022 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.304 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.011 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.054 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.041 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.004 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.583 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 9.5 mg | – |
| Eicosensäure | 0.201 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.004 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.073 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.099 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.022 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.086 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.015 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.3 mg | – |
| Cholesterin | 102.1 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Glucose | 0.15 mg | – |
| Monosaccharides | 0.15 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.36 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.235 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 7.5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 13.7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.496 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 584 µg | 42 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3.1 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 8.5 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.38 µg | 10 % |
| Vitamin K | 12.9 µg | 13 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 12.9 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 5.6 g | 112 % |
| Sodium | 2,245 mg | 75 % |
| Potassium | 575 mg | 14 % |
| Calcium | 13.1 mg | 1 % |
| Magnesium | 31.1 mg | 9 % |
| Phosphorus | 277 mg | 40 % |
| Sulfur | 314 mg | 45 % |
| Chloride | 3,568 mg | 155 % |
| Iron | 1 µg | 0 % |
| Zinc | 3.8 µg | 0 % |
| Manganese | 12 µg | 0 % |
| Copper | 34 µg | 3 % |
| Iodine | 3 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.4 mg | 0 % |
| Leucin | 2.3 mg | 0 % |
| Lysin | 2.6 mg | 0 % |
| Methionin | 0.644 mg | 0 % |
| Cystein | 0.316 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.971 mg | 0 % |
| Threonin | 1.3 mg | 0 % |
| Valin | 1.5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.373 mg | 0 % |
| Arginin | 1.8 mg | – |
| Alanin | 1.8 mg | – |
| Histidin | 1.2 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12.5 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.7 mg | – |
| Glutaminsäure | 4.5 mg | – |
| Glycin | 1.5 mg | – |
| Serin | 1.1 mg | – |
| Prolin | 1.2 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.