LumilnarFleisch
Perlhuhn Fleisch, mit Haut, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Guineafowl meat, with skin, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
152kcal
23,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
6,5 gFett
152kcal
23,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
6,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 152 kcal | 8 % |
| Fett | 6,5 g | 10 % |
| Protein | 23,4 g | 45 % |
| Wasser | 68,9 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,01 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,05 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,05 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,3 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,37 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,05 mg | – |
| Cholesterin | 74 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 28 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 28 µg | 3 % |
| Retinol | 28 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,059 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,102 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 12 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,879 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 380 µg | 27 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,84 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,34 µg | 9 % |
| Vitamin C | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,939 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5,8 µg | 6 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 5,8 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,168 g | 3 % |
| Natrium | 67 mg | 2 % |
| Kalium | 193 mg | 5 % |
| Kalzium | 11 mg | 1 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphor | 153 mg | 22 % |
| Chlorid | 106 mg | 5 % |
| Eisen | 0,84 µg | 0 % |
| Zink | 1,1 µg | 0 % |
| Mangan | 18 µg | 1 % |
| Kupfer | 43 µg | 3 % |
| Flurid | 33 μg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 1,7 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,618 mg | 0 % |
| Cystein | 0,314 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,906 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,748 mg | 0 % |
| Threonin | 0,963 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,259 mg | 0 % |
| Arginin | 1,5 mg | – |
| Alanin | 1,4 mg | – |
| Histidin | 0,681 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,4 mg | – |
| Glycin | 1,6 mg | – |
| Serin | 0,829 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.