LumilnarFleisch
Pfälzer Bratwurst gebraten, in Grundsauce dunkel/braun
Nährwerte pro 100 g · englisch: Palatine bratwurst fried, in brown basic sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
194kcal
8,9 gEiweiß
1,9 gKohlenhydrate
16,8 gFett
Ballaststoffe 0,2 g · Zucker 0 g
194kcal
8,9 gEiweiß
1,9 gKohlenhydrate
16,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 194 kcal | 10 % |
| Fett | 16,8 g | 27 % |
| Protein | 8,9 g | 17 % |
| Kohlenhydrate | 1,9 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,17 g | 1 % |
| Wasser | 70 g | 2 % |
| Zucker | 0,007 g | 0 % |
| Netto-KH | 1,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,01 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,27 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,17 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,04 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,8 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,29 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,13 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,26 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,07 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Cholesterin | 41 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Saccharose | 0,002 mg | – |
| Maltose | 0,004 mg | – |
| Disaccharide | 0,007 mg | – |
| Stärke | 1,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 7 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 6 µg | 1 % |
| Retinol | 6,2 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,087 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,056 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 72 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,4 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,2 µg | 5 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,79 µg | 0 % |
| Vitamin K | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 9 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,6 g | 32 % |
| Natrium | 632 mg | 21 % |
| Kalium | 102 mg | 3 % |
| Kalzium | 6 mg | 1 % |
| Magnesium | 7 mg | 2 % |
| Phosphor | 110 mg | 16 % |
| Schwefel | 4 mg | 1 % |
| Chlorid | 876 mg | 38 % |
| Eisen | 0,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,98 µg | 0 % |
| Mangan | 20 µg | 1 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,45 mg | 0 % |
| Leucin | 0,76 mg | 0 % |
| Lysin | 0,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,371 mg | 0 % |
| Cystein | 0,144 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,67 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,42 mg | 0 % |
| Threonin | 0,45 mg | 0 % |
| Valin | 0,49 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,103 mg | 0 % |
| Arginin | 0,82 mg | – |
| Alanin | 0,58 mg | – |
| Histidin | 0,39 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,6 mg | – |
| Glycin | 0,65 mg | – |
| Serin | 0,44 mg | – |
| Prolin | 0,58 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.