LumilnarMeat
Palatine bratwurst fried, in brown basic sauce
Nutrients per 100 g · German: Pfälzer Bratwurst gebraten, in Grundsauce dunkel/braun. Source: German Federal Food Code (BLS).
194kcal
8.9 gProtein
1.9 gCarbs
16.8 gFat
Fibre 0.2 g · Sugar 0 g
194kcal
8.9 gProtein
1.9 gCarbs
16.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 194 kcal | 10 % |
| Fat | 16.8 g | 27 % |
| Protein | 8.9 g | 17 % |
| Carbohydrates | 1.9 g | 1 % |
| Fiber | 0.17 g | 1 % |
| Water | 70 g | 2 % |
| Sugar | 0.007 g | 0 % |
| Net Carbs | 1.7 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6.8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.01 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.27 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.8 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.17 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3.1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.04 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.8 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5.2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.29 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5.4 mg | – |
| Eicosensäure | 0.13 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.26 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.07 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.1 mg | – |
| Cholesterin | 41 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sucrose | 0.002 mg | – |
| Maltose | 0.004 mg | – |
| Disaccharide | 0.007 mg | – |
| Starch | 1.9 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 7 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 6 µg | 1 % |
| Retinol | 6.2 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.087 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.056 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.09 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 72 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.4 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 0.3 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.2 µg | 5 % |
| Vitamin D | 0.2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.79 µg | 0 % |
| Vitamin K | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 9 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.6 g | 32 % |
| Sodium | 632 mg | 21 % |
| Potassium | 102 mg | 3 % |
| Calcium | 6 mg | 1 % |
| Magnesium | 7 mg | 2 % |
| Phosphorus | 110 mg | 16 % |
| Sulfur | 4 mg | 1 % |
| Chloride | 876 mg | 38 % |
| Iron | 0.5 µg | 0 % |
| Zinc | 0.98 µg | 0 % |
| Manganese | 20 µg | 1 % |
| Copper | 40 µg | 3 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.45 mg | 0 % |
| Leucin | 0.76 mg | 0 % |
| Lysin | 0.5 mg | 0 % |
| Methionin | 0.371 mg | 0 % |
| Cystein | 0.144 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.67 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.42 mg | 0 % |
| Threonin | 0.45 mg | 0 % |
| Valin | 0.49 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.103 mg | 0 % |
| Arginin | 0.82 mg | – |
| Alanin | 0.58 mg | – |
| Histidin | 0.39 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4.2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.8 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.6 mg | – |
| Glycin | 0.65 mg | – |
| Serin | 0.44 mg | – |
| Prolin | 0.58 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.