LumilnarFleisch
Pferd Fleisch, geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Horse meat, braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
145kcal
28,5 gEiweiß
0,5 gKohlenhydrate
3,3 gFett
145kcal
28,5 gEiweiß
0,5 gKohlenhydrate
3,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 145 kcal | 7 % |
| Fett | 3,3 g | 5 % |
| Protein | 28,5 g | 55 % |
| Kohlenhydrate | 0,541 g | 0 % |
| Wasser | 66,6 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,1 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,326 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,364 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,13 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,901 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,136 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,256 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,218 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,326 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,146 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,69 mg | – |
| Cholesterin | 96 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 0,541 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 25 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 25 µg | 3 % |
| Retinol | 25 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,076 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,168 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 360 µg | 26 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3 µg | 75 % |
| Vitamin D | 0,476 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,567 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,7 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,1 g | 2 % |
| Natrium | 40 mg | 1 % |
| Kalium | 359 mg | 9 % |
| Kalzium | 11,4 mg | 1 % |
| Magnesium | 28 mg | 8 % |
| Phosphor | 245 mg | 35 % |
| Chlorid | 13 mg | 1 % |
| Eisen | 7,1 µg | 0 % |
| Zink | 7,1 µg | 0 % |
| Mangan | 35 µg | 1 % |
| Kupfer | 293 µg | 23 % |
| Flurid | 3 μg | 0 % |
| Jod | 4,9 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,5 mg | 0 % |
| Leucin | 2,2 mg | 0 % |
| Lysin | 2,2 mg | 0 % |
| Methionin | 1,8 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,995 mg | 0 % |
| Threonin | 1,3 mg | 0 % |
| Valin | 1,5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,166 mg | 0 % |
| Arginin | 2,5 mg | – |
| Histidin | 1,2 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12,7 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.