LumilnarNüsse & Samen
Pinienkern
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pine nut. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
660kcal
16,4 gEiweiß
6,2 gKohlenhydrate
61,9 gFett
Ballaststoffe 6,4 g · Zucker 4 g
660kcal
16,4 gEiweiß
6,2 gKohlenhydrate
61,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 660 kcal | 33 % |
| Fett | 61,9 g | 98 % |
| Protein | 16,4 g | 32 % |
| Kohlenhydrate | 6,2 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 6,4 g | 19 % |
| Wasser | 2,4 g | 0 % |
| Zucker | 4 g | 8 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 173,6 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,147 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 25,5 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,7 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,21 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,3 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 14,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,606 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 15,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 25,2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,147 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,306 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 25,7 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,1 mg | – |
| Glukose | 0,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,2 mg | – |
| Saccharose | 3,8 mg | – |
| Disaccharide | 3,8 mg | – |
| Stärke | 2,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 10 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,55 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,23 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,36 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 155 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 17,1 µg | 38 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 49 µg | 12 % |
| Vitamin C | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin E | 11,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 53,9 µg | 54 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 53,9 µg | 54 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,445 g | 9 % |
| Natrium | 178 mg | 6 % |
| Kalium | 641,8 mg | 16 % |
| Kalzium | 10,9 mg | 1 % |
| Magnesium | 267,4 mg | 76 % |
| Phosphor | 533,4 mg | 76 % |
| Schwefel | 347 mg | 50 % |
| Chlorid | 51 mg | 2 % |
| Eisen | 4,8 µg | 0 % |
| Zink | 6 µg | 0 % |
| Mangan | 7.670 µg | 219 % |
| Kupfer | 1.400 µg | 112 % |
| Flurid | 63 μg | 2 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,544 mg | 0 % |
| Leucin | 1 mg | 0 % |
| Lysin | 0,58 mg | 0 % |
| Methionin | 0,286 mg | 0 % |
| Cystein | 0,258 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,56 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,557 mg | 0 % |
| Threonin | 0,43 mg | 0 % |
| Valin | 0,705 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,151 mg | 0 % |
| Arginin | 2,4 mg | – |
| Alanin | 0,724 mg | – |
| Histidin | 0,351 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,9 mg | – |
| Glycin | 0,71 mg | – |
| Serin | 0,86 mg | – |
| Prolin | 0,686 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.