LumilnarFleisch
Reh Keule, gegrillt
Nährwerte pro 100 g · englisch: Roe deer leg, grilled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
140kcal
31,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,8 gFett
140kcal
31,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 140 kcal | 7 % |
| Fett | 1,8 g | 3 % |
| Protein | 31,1 g | 60 % |
| Wasser | 65,1 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,9 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,07 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,273 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,333 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,317 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,67 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,176 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,016 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,011 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,086 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,016 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,037 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,343 mg | – |
| Cholesterin | 98 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,273 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,341 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 17 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 3,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 420 µg | 30 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 5,6 µg | 140 % |
| Vitamin D | 0,485 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,641 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2,3 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,8 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,21 g | 4 % |
| Natrium | 84 mg | 3 % |
| Kalium | 398 mg | 10 % |
| Kalzium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 28,9 mg | 8 % |
| Phosphor | 300 mg | 43 % |
| Chlorid | 61 mg | 3 % |
| Eisen | 4,5 µg | 0 % |
| Zink | 4,9 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 252 µg | 20 % |
| Flurid | 3 μg | 0 % |
| Jod | 7 µg | 4 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,4 mg | 0 % |
| Leucin | 2,6 mg | 0 % |
| Lysin | 2,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,697 mg | 0 % |
| Cystein | 0,224 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,3 mg | 0 % |
| Valin | 1,5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,48 mg | 0 % |
| Arginin | 1,9 mg | – |
| Alanin | 1,7 mg | – |
| Histidin | 1,2 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,9 mg | – |
| Glycin | 1,3 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 0,969 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.