LumilnarFleisch
Reh Keule, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Roe deer leg, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
129kcal
29 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,4 gFett
129kcal
29 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 129 kcal | 6 % |
| Fett | 1,4 g | 2 % |
| Protein | 29 g | 56 % |
| Wasser | 68 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,9 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,057 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,222 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,016 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,27 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,257 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,543 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,143 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,009 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,07 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,279 mg | – |
| Cholesterin | 93 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,143 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,196 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 12,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 230 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4 µg | 99 % |
| Vitamin D | 0,457 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,537 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,7 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,128 g | 3 % |
| Natrium | 51 mg | 2 % |
| Kalium | 243 mg | 6 % |
| Kalzium | 6 mg | 1 % |
| Magnesium | 19,2 mg | 5 % |
| Phosphor | 251 mg | 36 % |
| Chlorid | 57 mg | 2 % |
| Eisen | 4,3 µg | 0 % |
| Zink | 4,6 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 231 µg | 18 % |
| Flurid | 3 μg | 0 % |
| Jod | 4,7 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,3 mg | 0 % |
| Leucin | 2,4 mg | 0 % |
| Lysin | 2,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,65 mg | 0 % |
| Cystein | 0,209 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,953 mg | 0 % |
| Threonin | 1,2 mg | 0 % |
| Valin | 1,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,448 mg | 0 % |
| Arginin | 1,7 mg | – |
| Alanin | 1,6 mg | – |
| Histidin | 1,2 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,6 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 0,904 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.