LumilnarFleisch
Rehkeule gebraten im Ofen (mit Fett und Salz)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Leg of roe deer fried in oven (with fat and salt). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
177kcal
31,4 gEiweiß
0 gKohlenhydrate
5,7 gFett
Ballaststoffe 0 g
177kcal
31,4 gEiweiß
0 gKohlenhydrate
5,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 177 kcal | 9 % |
| Fett | 5,7 g | 9 % |
| Protein | 31,4 g | 60 % |
| Kohlenhydrate | 0,03 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,02 g | 0 % |
| Wasser | 60,3 g | 2 % |
| Netto-KH | 0,01 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7,1 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,08 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,57 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,06 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,7 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,07 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,47 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,08 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,65 mg | – |
| Cholesterin | 103 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 0,03 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 0,5 µg | 0 % |
| Retinol | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,232 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,309 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 16 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 370 µg | 26 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 5 µg | 125 % |
| Vitamin D | 0,53 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,768 g | 15 % |
| Natrium | 307 mg | 10 % |
| Kalium | 382 mg | 10 % |
| Kalzium | 8 mg | 1 % |
| Magnesium | 27,2 mg | 8 % |
| Phosphor | 288 mg | 41 % |
| Chlorid | 467 mg | 20 % |
| Eisen | 4,4 µg | 0 % |
| Zink | 4,9 µg | 0 % |
| Mangan | 40 µg | 1 % |
| Kupfer | 250 µg | 20 % |
| Jod | 7 µg | 4 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,4 mg | 0 % |
| Leucin | 2,6 mg | 0 % |
| Lysin | 2,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,7 mg | 0 % |
| Cystein | 0,23 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,3 mg | 0 % |
| Valin | 1,5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,48 mg | 0 % |
| Arginin | 1,9 mg | – |
| Alanin | 1,7 mg | – |
| Histidin | 1,2 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,9 mg | – |
| Glycin | 1,4 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 0,99 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.