LumilnarFleisch
Rehschnitzel paniert, gebraten
Nährwerte pro 100 g · englisch: Roe deer schnitzel breaded, fried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
228kcal
24,1 gEiweiß
8 gKohlenhydrate
11 gFett
Ballaststoffe 0,6 g · Zucker 0,5 g
228kcal
24,1 gEiweiß
8 gKohlenhydrate
11 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 228 kcal | 11 % |
| Fett | 11 g | 17 % |
| Protein | 24,1 g | 46 % |
| Kohlenhydrate | 8 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 0,63 g | 2 % |
| Wasser | 54,3 g | 2 % |
| Zucker | 0,47 g | 1 % |
| Netto-KH | 7,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,5 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,79 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,03 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,84 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,44 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,05 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,03 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,04 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,11 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,74 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,009 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,075 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,028 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Cholesterin | 100 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,06 mg | – |
| Glukose | 0,07 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,13 mg | – |
| Saccharose | 0,003 mg | – |
| Maltose | 0,34 mg | – |
| Disaccharide | 0,34 mg | – |
| Stärke | 7,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 23 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 23 µg | 3 % |
| Retinol | 21,9 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 7 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,238 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,304 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 13,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 350 µg | 25 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4,5 µg | 113 % |
| Vitamin C | 0,016 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,5 µg | 3 % |
| Vitamin E | 1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 13 µg | 13 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,652 g | 13 % |
| Natrium | 261 mg | 9 % |
| Kalium | 320 mg | 8 % |
| Kalzium | 13 mg | 1 % |
| Magnesium | 25 mg | 7 % |
| Phosphor | 247 mg | 35 % |
| Schwefel | 13 mg | 2 % |
| Chlorid | 356 mg | 15 % |
| Eisen | 3,4 µg | 0 % |
| Zink | 3,5 µg | 0 % |
| Mangan | 100 µg | 3 % |
| Kupfer | 200 µg | 16 % |
| Jod | 10 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 2 mg | 0 % |
| Lysin | 2,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,542 mg | 0 % |
| Cystein | 0,213 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,796 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,365 mg | 0 % |
| Arginin | 1,4 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,908 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 4 mg | – |
| Glycin | 0,997 mg | – |
| Serin | 0,911 mg | – |
| Prolin | 0,864 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,5 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,001 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,001 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.