LumilnarFleisch
Rentier Fleisch, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Reindeer meat, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
106kcal
22,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,7 gFett
106kcal
22,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 106 kcal | 5 % |
| Fett | 1,7 g | 3 % |
| Protein | 22,6 g | 43 % |
| Wasser | 72,8 g | 2 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,3 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,3 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,3 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,6 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,5 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,2 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 mg | – |
| Cholesterin | 75 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,32 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 13,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 400 µg | 29 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4,6 µg | 116 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,47 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,7 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,6 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,16 g | 3 % |
| Natrium | 64 mg | 2 % |
| Kalium | 325 mg | 8 % |
| Kalzium | 10 mg | 1 % |
| Magnesium | 26 mg | 7 % |
| Phosphor | 216 mg | 31 % |
| Chlorid | 52 mg | 2 % |
| Eisen | 4,1 µg | 0 % |
| Zink | 4 µg | 0 % |
| Mangan | 78 µg | 2 % |
| Kupfer | 222 µg | 18 % |
| Flurid | 2 μg | 0 % |
| Jod | 5,8 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,9 mg | 0 % |
| Lysin | 2,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,506 mg | 0 % |
| Cystein | 0,163 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,742 mg | 0 % |
| Threonin | 0,967 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,348 mg | 0 % |
| Arginin | 1,4 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,896 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,6 mg | – |
| Glycin | 0,949 mg | – |
| Serin | 0,795 mg | – |
| Prolin | 0,703 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.