LumilnarFleisch
Rheinische Bratwurst gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Rhenish bratwurst fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
242kcal
12,6 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
21,2 gFett
Ballaststoffe 0,1 g
242kcal
12,6 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
21,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 242 kcal | 12 % |
| Fett | 21,2 g | 34 % |
| Protein | 12,6 g | 24 % |
| Kohlenhydrate | 0,09 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,05 g | 0 % |
| Wasser | 64,3 g | 2 % |
| Netto-KH | 0,04 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,01 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,247 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,06 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,42 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,16 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,18 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,1 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| Cholesterin | 61 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 0,09 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,01 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,05 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 9 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 9 µg | 1 % |
| Retinol | 8,8 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,126 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,082 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 105 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,6 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,3 µg | 8 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,63 µg | 0 % |
| Vitamin K | 14 µg | 14 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,6 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 13 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2 g | 41 % |
| Natrium | 814 mg | 27 % |
| Kalium | 143 mg | 4 % |
| Kalzium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 9 mg | 3 % |
| Phosphor | 160 mg | 23 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 1.267 mg | 55 % |
| Eisen | 0,7 µg | 0 % |
| Zink | 1,4 µg | 0 % |
| Mangan | 20 µg | 1 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,643 mg | 0 % |
| Leucin | 1,1 mg | 0 % |
| Lysin | 0,729 mg | 0 % |
| Methionin | 0,544 mg | 0 % |
| Cystein | 0,204 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,968 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,605 mg | 0 % |
| Threonin | 0,649 mg | 0 % |
| Valin | 0,711 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,149 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 0,847 mg | – |
| Histidin | 0,564 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,2 mg | – |
| Glycin | 0,948 mg | – |
| Serin | 0,632 mg | – |
| Prolin | 0,815 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.