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Rhenish bratwurst fried without fat (pan)
Nutrients per 100 g · German: Rheinische Bratwurst gebraten ohne Fett (Pfanne). Source: German Federal Food Code (BLS).
242kcal
12.6 gProtein
0.1 gCarbs
21.2 gFat
Fibre 0.1 g
242kcal
12.6 gProtein
0.1 gCarbs
21.2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 242 kcal | 12 % |
| Fat | 21.2 g | 34 % |
| Protein | 12.6 g | 24 % |
| Carbohydrates | 0.09 g | 0 % |
| Fiber | 0.05 g | 0 % |
| Water | 64.3 g | 2 % |
| Net Carbs | 0.04 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11.1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.01 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.2 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.247 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4.4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.06 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.03 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7.4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.42 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6.6 mg | – |
| Eicosensäure | 0.16 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.18 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.1 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.02 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.4 mg | – |
| Cholesterin | 61 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Starch | 0.09 g | – |
Fibre
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0.01 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0.05 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 9 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 9 µg | 1 % |
| Retinol | 8.8 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.126 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.082 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 4.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 6.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.13 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 105 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.6 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.3 µg | 8 % |
| Vitamin D | 0.3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.63 µg | 0 % |
| Vitamin K | 14 µg | 14 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.6 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 13 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 2 g | 41 % |
| Sodium | 814 mg | 27 % |
| Potassium | 143 mg | 4 % |
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 9 mg | 3 % |
| Phosphorus | 160 mg | 23 % |
| Sulfur | 1 mg | 0 % |
| Chloride | 1,267 mg | 55 % |
| Iron | 0.7 µg | 0 % |
| Zinc | 1.4 µg | 0 % |
| Manganese | 20 µg | 1 % |
| Copper | 60 µg | 5 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.643 mg | 0 % |
| Leucin | 1.1 mg | 0 % |
| Lysin | 0.729 mg | 0 % |
| Methionin | 0.544 mg | 0 % |
| Cystein | 0.204 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.968 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.605 mg | 0 % |
| Threonin | 0.649 mg | 0 % |
| Valin | 0.711 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.149 mg | 0 % |
| Arginin | 1.2 mg | – |
| Alanin | 0.847 mg | – |
| Histidin | 0.564 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.2 mg | – |
| Glycin | 0.948 mg | – |
| Serin | 0.632 mg | – |
| Prolin | 0.815 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8.6 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.