LumilnarFleisch
Rind Fettgewebe, intermuskulär roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef fatty tissue, intermuscular, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
671kcal
8,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
70,9 gFett
671kcal
8,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
70,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 671 kcal | 34 % |
| Fett | 70,9 g | 113 % |
| Protein | 8,2 g | 16 % |
| Wasser | 20,2 g | 1 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2,9 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,41 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 19,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,75 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 8,9 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 32,2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,88 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 3,2 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 29,2 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 33,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,5 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Cholesterin | 70 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 13,5 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 13,5 µg | 2 % |
| Retinol | 13,5 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 52 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,54 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,5 µg | 37 % |
| Vitamin D | 1,3 µg | 7 % |
| Vitamin E | 0,93 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,87 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,82 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,072 g | 1 % |
| Natrium | 29 mg | 1 % |
| Kalium | 104 mg | 3 % |
| Kalzium | 2,5 mg | 0 % |
| Magnesium | 3,5 mg | 1 % |
| Phosphor | 36,2 mg | 5 % |
| Eisen | 0,75 µg | 0 % |
| Zink | 1 µg | 0 % |
| Mangan | 2,4 µg | 0 % |
| Kupfer | 32,6 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,367 mg | 0 % |
| Leucin | 0,634 mg | 0 % |
| Lysin | 0,716 mg | 0 % |
| Methionin | 0,267 mg | 0 % |
| Cystein | 0,108 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,322 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,284 mg | 0 % |
| Threonin | 0,391 mg | 0 % |
| Valin | 0,418 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,09 mg | 0 % |
| Arginin | 0,553 mg | – |
| Alanin | 0,408 mg | – |
| Histidin | 0,174 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,1 mg | – |
| Glycin | 0,351 mg | – |
| Serin | 0,28 mg | – |
| Prolin | 0,262 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.