LumilnarFleisch
Rind Fleisch, fett- und sehnenfrei (R I) roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef meat, fat and tendons free (R I) raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
124kcal
20,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,5 gFett
124kcal
20,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 124 kcal | 6 % |
| Fett | 4,5 g | 7 % |
| Protein | 20,9 g | 40 % |
| Wasser | 75,2 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,008 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,063 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,19 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,004 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,004 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,125 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,016 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,042 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,597 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,036 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,191 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,024 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,152 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,048 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,038 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,015 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,253 mg | – |
| Cholesterin | 58 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 20 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 20 µg | 2 % |
| Retinol | 20 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,23 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 11,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 190 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 5 µg | 125 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,48 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4,5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,419 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,165 g | 3 % |
| Natrium | 66 mg | 2 % |
| Kalium | 360 mg | 9 % |
| Kalzium | 6 mg | 1 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphor | 190 mg | 27 % |
| Chlorid | 52 mg | 2 % |
| Eisen | 2,2 µg | 0 % |
| Zink | 4,3 µg | 0 % |
| Mangan | 22 µg | 1 % |
| Kupfer | 88 µg | 7 % |
| Flurid | 60 μg | 2 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,7 mg | 0 % |
| Lysin | 1,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,557 mg | 0 % |
| Cystein | 0,15 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,872 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,732 mg | 0 % |
| Threonin | 0,941 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,238 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,732 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,1 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,872 mg | – |
| Prolin | 0,905 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.