LumilnarFleisch
Rind Fleisch, vom Knochen, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef bonemeat, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
105kcal
22 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,9 gFett
105kcal
22 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 105 kcal | 5 % |
| Fett | 1,9 g | 3 % |
| Protein | 22 g | 42 % |
| Wasser | 74,1 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 13,7 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,003 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,041 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,046 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,399 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,15 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,595 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,027 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,12 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,719 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,866 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,033 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,008 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,044 mg | – |
| Cholesterin | 58,3 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 20 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 20 µg | 2 % |
| Retinol | 20 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,057 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 11,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,309 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 241 µg | 17 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 5 µg | 125 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,47 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,7 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,6 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,165 g | 3 % |
| Natrium | 66 mg | 2 % |
| Kalium | 358,3 mg | 9 % |
| Kalzium | 31,7 mg | 3 % |
| Magnesium | 22,9 mg | 7 % |
| Phosphor | 189 mg | 27 % |
| Chlorid | 52 mg | 2 % |
| Eisen | 2,1 µg | 0 % |
| Zink | 5 µg | 0 % |
| Mangan | 17 µg | 0 % |
| Kupfer | 87 µg | 7 % |
| Flurid | 2 μg | 0 % |
| Jod | 5,4 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,8 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,587 mg | 0 % |
| Cystein | 0,158 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,92 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,772 mg | 0 % |
| Threonin | 0,992 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,251 mg | 0 % |
| Arginin | 1,4 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,772 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,3 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 0,92 mg | – |
| Prolin | 0,955 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.