LumilnarFleisch
Rind Hackfleisch, geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef mince, braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
297kcal
28,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
20,5 gFett
297kcal
28,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
20,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 297 kcal | 15 % |
| Fett | 20,5 g | 33 % |
| Protein | 28,1 g | 54 % |
| Wasser | 49,8 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 18,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,003 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,026 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,47 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,002 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,819 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,115 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,214 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,6 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 9,2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,246 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,916 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 8,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,454 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,016 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,496 mg | – |
| Cholesterin | 95 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 24 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 24 µg | 3 % |
| Retinol | 24 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,046 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,292 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 13,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,34 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 173 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4,8 µg | 120 % |
| Vitamin D | 0,74 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0,69 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,8 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,6 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,135 g | 3 % |
| Natrium | 54 mg | 2 % |
| Kalium | 295 mg | 7 % |
| Kalzium | 36,8 mg | 4 % |
| Magnesium | 23,5 mg | 7 % |
| Phosphor | 209 mg | 30 % |
| Chlorid | 64 mg | 3 % |
| Eisen | 2,9 µg | 0 % |
| Zink | 6,5 µg | 0 % |
| Mangan | 22 µg | 1 % |
| Kupfer | 119 µg | 10 % |
| Flurid | 3 μg | 0 % |
| Jod | 3,5 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,6 mg | 0 % |
| Leucin | 2,5 mg | 0 % |
| Lysin | 2,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,837 mg | 0 % |
| Cystein | 0,358 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,5 mg | 0 % |
| Valin | 1,7 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,364 mg | 0 % |
| Arginin | 2 mg | – |
| Alanin | 2,1 mg | – |
| Histidin | 1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 5,1 mg | – |
| Glycin | 1,9 mg | – |
| Serin | 1,4 mg | – |
| Prolin | 1,6 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 18,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.