LumilnarFleisch
Rind Hals/Kamm/Nacken, tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef neck/chuck, deep-frozen, braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
186kcal
25,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
9,2 gFett
186kcal
25,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
9,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 186 kcal | 9 % |
| Fett | 9,2 g | 15 % |
| Protein | 25,9 g | 50 % |
| Wasser | 68,4 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,7 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,114 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,194 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,377 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,097 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,2 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,411 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,8 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,194 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,114 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,308 mg | – |
| Cholesterin | 86 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 7 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 5 µg | 1 % |
| Retinol | 3 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 26 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,071 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,231 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 236 µg | 17 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4,6 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3,8 µg | 94 % |
| Vitamin D | 0,457 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,3 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,092 g | 2 % |
| Natrium | 37 mg | 1 % |
| Kalium | 258,8 mg | 6 % |
| Kalzium | 8,5 mg | 1 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphor | 188 mg | 27 % |
| Eisen | 2,9 µg | 0 % |
| Zink | 8,1 µg | 0 % |
| Mangan | 17 µg | 0 % |
| Kupfer | 91 µg | 7 % |
| Flurid | 29 μg | 1 % |
| Jod | 1,5 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,5 mg | 0 % |
| Leucin | 2,4 mg | 0 % |
| Lysin | 2,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,739 mg | 0 % |
| Cystein | 0,349 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,98 mg | 0 % |
| Threonin | 1,3 mg | 0 % |
| Valin | 1,6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,336 mg | 0 % |
| Arginin | 1,8 mg | – |
| Alanin | 2 mg | – |
| Histidin | 0,98 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,9 mg | – |
| Glycin | 1,8 mg | – |
| Serin | 1,2 mg | – |
| Prolin | 1,4 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 17,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.