LumilnarFleisch
Rind Herz, geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef heart, braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
197kcal
29,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
8,9 gFett
197kcal
29,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
8,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 197 kcal | 10 % |
| Fett | 8,9 g | 14 % |
| Protein | 29,2 g | 56 % |
| Wasser | 59,9 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,906 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,031 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,245 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,222 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,031 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,203 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,3 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,8 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,151 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,089 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,071 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,062 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,047 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,047 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,467 mg | – |
| Cholesterin | 231 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,519 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 9,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 16 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 285 µg | 20 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 10 µg | 22 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 13,2 µg | 330 % |
| Vitamin C | 8,1 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,804 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,3 g | 6 % |
| Natrium | 120 mg | 4 % |
| Kalium | 247 mg | 6 % |
| Kalzium | 11,9 mg | 1 % |
| Magnesium | 25,9 mg | 7 % |
| Phosphor | 260 mg | 37 % |
| Chlorid | 259 mg | 11 % |
| Eisen | 7,4 µg | 0 % |
| Zink | 2,5 µg | 0 % |
| Mangan | 61 µg | 2 % |
| Kupfer | 556 µg | 44 % |
| Flurid | 111 μg | 3 % |
| Jod | 1,7 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 2 mg | 0 % |
| Leucin | 3,2 mg | 0 % |
| Lysin | 3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,888 mg | 0 % |
| Cystein | 0,435 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,5 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,6 mg | 0 % |
| Valin | 1,9 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,383 mg | 0 % |
| Arginin | 2,1 mg | – |
| Alanin | 2,2 mg | – |
| Histidin | 0,87 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 15,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 3,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,3 mg | – |
| Glycin | 2,1 mg | – |
| Serin | 1,7 mg | – |
| Prolin | 1,4 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 18,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.