LumilnarFleisch
Rind Herz, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef heart, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
121kcal
16,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
6 gFett
121kcal
16,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 121 kcal | 6 % |
| Fett | 6 g | 10 % |
| Protein | 16,8 g | 32 % |
| Wasser | 75,5 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,904 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,021 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,166 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,15 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,021 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,137 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,908 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,2 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,102 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,048 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,042 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,032 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,032 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,316 mg | – |
| Cholesterin | 125 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,51 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,91 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 280 µg | 20 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7 µg | 16 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 9,9 µg | 248 % |
| Vitamin C | 5,5 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,54 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,27 g | 5 % |
| Natrium | 108 mg | 4 % |
| Kalium | 215 mg | 5 % |
| Kalzium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 17,5 mg | 5 % |
| Phosphor | 165 mg | 24 % |
| Chlorid | 140 mg | 6 % |
| Eisen | 4 µg | 0 % |
| Zink | 1,4 µg | 0 % |
| Mangan | 33 µg | 1 % |
| Kupfer | 300 µg | 24 % |
| Flurid | 60 μg | 2 % |
| Jod | 1,8 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 1,8 mg | 0 % |
| Lysin | 1,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,51 mg | 0 % |
| Cystein | 0,25 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,88 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,65 mg | 0 % |
| Threonin | 0,92 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,22 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,5 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,5 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 0,81 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.