LumilnarFleisch
Rind Hinterhesse, geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef leg/hindshank, braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
177kcal
28,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
6,9 gFett
177kcal
28,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
6,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 177 kcal | 9 % |
| Fett | 6,9 g | 11 % |
| Protein | 28,7 g | 55 % |
| Wasser | 63,2 g | 2 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,1 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,5 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,6 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,5 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,6 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Cholesterin | 74,9 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3,2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3,2 µg | 0 % |
| Retinol | 3,2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,026 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,219 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,969 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 250 µg | 18 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 6,5 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,2 µg | 30 % |
| Vitamin D | 0,457 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,251 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,147 g | 3 % |
| Natrium | 58,9 mg | 2 % |
| Kalium | 244 mg | 6 % |
| Kalzium | 5,7 mg | 1 % |
| Magnesium | 20,4 mg | 6 % |
| Phosphor | 158 mg | 23 % |
| Eisen | 3,1 µg | 0 % |
| Zink | 7,6 µg | 0 % |
| Mangan | 15,7 µg | 0 % |
| Kupfer | 128,9 µg | 10 % |
| Jod | 0,571 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,4 mg | 0 % |
| Leucin | 2,2 mg | 0 % |
| Lysin | 2,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,736 mg | 0 % |
| Cystein | 0,197 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,966 mg | 0 % |
| Threonin | 1,2 mg | 0 % |
| Valin | 1,5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,313 mg | 0 % |
| Arginin | 1,7 mg | – |
| Alanin | 1,7 mg | – |
| Histidin | 0,966 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,1 mg | – |
| Glycin | 1,5 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.