LumilnarFleisch
Rind Hüfte, gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef rump, fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
145kcal
30,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,7 gFett
145kcal
30,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 145 kcal | 7 % |
| Fett | 2,7 g | 4 % |
| Protein | 30,3 g | 58 % |
| Wasser | 64,7 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,035 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,031 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,111 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,011 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,024 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,074 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,663 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,026 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,366 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,11 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,1 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,089 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,031 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,022 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,142 mg | – |
| Cholesterin | 79 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 16 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 12 µg | 1 % |
| Retinol | 8 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 47 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,27 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 11,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,716 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 300 µg | 21 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9,5 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,8 µg | 45 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3,7 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2,6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,172 g | 3 % |
| Natrium | 69 mg | 2 % |
| Kalium | 395 mg | 10 % |
| Kalzium | 5 mg | 1 % |
| Magnesium | 29 mg | 8 % |
| Phosphor | 240 mg | 34 % |
| Chlorid | 243 mg | 11 % |
| Eisen | 3,7 µg | 0 % |
| Zink | 5,4 µg | 0 % |
| Mangan | 26 µg | 1 % |
| Kupfer | 103 µg | 8 % |
| Jod | 2,9 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,7 mg | 0 % |
| Leucin | 2,7 mg | 0 % |
| Lysin | 2,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,837 mg | 0 % |
| Cystein | 0,276 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,5 mg | 0 % |
| Valin | 1,8 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,37 mg | 0 % |
| Arginin | 1,7 mg | – |
| Alanin | 1,8 mg | – |
| Histidin | 1,1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 14,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 5,5 mg | – |
| Glycin | 2,1 mg | – |
| Serin | 1,4 mg | – |
| Prolin | 1,6 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 18 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.