LumilnarMeat
Beef rump, fried without fat (oven)
Nutrients per 100 g · German: Rind Hüfte, gebraten ohne Fett (Ofen). Source: German Federal Food Code (BLS).
145kcal
30.3 gProtein
– gCarbs
2.7 gFat
145kcal
30.3 gProtein
– gCarbs
2.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 145 kcal | 7 % |
| Fat | 2.7 g | 4 % |
| Protein | 30.3 g | 58 % |
| Water | 64.7 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.035 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.031 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.111 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.011 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.024 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.074 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.663 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.026 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.366 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.11 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.1 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.089 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.031 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.022 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.142 mg | – |
| Cholesterin | 79 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 16 µg | 2 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 12 µg | 1 % |
| Retinol | 8 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 47 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.27 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 5.6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 11.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.716 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 300 µg | 21 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 9.5 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.8 µg | 45 % |
| Vitamin D | 0.4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3.7 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1.1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 2.6 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.172 g | 3 % |
| Sodium | 69 mg | 2 % |
| Potassium | 395 mg | 10 % |
| Calcium | 5 mg | 1 % |
| Magnesium | 29 mg | 8 % |
| Phosphorus | 240 mg | 34 % |
| Chloride | 243 mg | 11 % |
| Iron | 3.7 µg | 0 % |
| Zinc | 5.4 µg | 0 % |
| Manganese | 26 µg | 1 % |
| Copper | 103 µg | 8 % |
| Iodine | 2.9 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.7 mg | 0 % |
| Leucin | 2.7 mg | 0 % |
| Lysin | 2.8 mg | 0 % |
| Methionin | 0.837 mg | 0 % |
| Cystein | 0.276 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1.1 mg | 0 % |
| Threonin | 1.5 mg | 0 % |
| Valin | 1.8 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.37 mg | 0 % |
| Arginin | 1.7 mg | – |
| Alanin | 1.8 mg | – |
| Histidin | 1.1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 14.2 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.6 mg | – |
| Glutaminsäure | 5.5 mg | – |
| Glycin | 2.1 mg | – |
| Serin | 1.4 mg | – |
| Prolin | 1.6 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 18 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.