LumilnarFleisch
Rind Hüfte, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef rump, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
174kcal
36,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,2 gFett
174kcal
36,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 174 kcal | 9 % |
| Fett | 3,2 g | 5 % |
| Protein | 36,2 g | 70 % |
| Wasser | 58,5 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,043 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,037 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,132 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,014 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,029 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,089 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,791 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,031 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,436 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,131 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,3 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,106 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,037 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,026 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,169 mg | – |
| Cholesterin | 100 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 20 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 15 µg | 2 % |
| Retinol | 10 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 60 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,31 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 12,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,644 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 270 µg | 19 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,8 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8,3 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin D | 0,545 µg | 3 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4,9 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,4 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3,5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,142 g | 3 % |
| Natrium | 57 mg | 2 % |
| Kalium | 346 mg | 9 % |
| Kalzium | 6 mg | 1 % |
| Magnesium | 28 mg | 8 % |
| Phosphor | 234 mg | 33 % |
| Chlorid | 309 mg | 13 % |
| Eisen | 4,7 µg | 0 % |
| Zink | 6,9 µg | 0 % |
| Mangan | 33 µg | 1 % |
| Kupfer | 124 µg | 10 % |
| Jod | 2,5 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 2 mg | 0 % |
| Leucin | 3,2 mg | 0 % |
| Lysin | 3,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,998 mg | 0 % |
| Cystein | 0,329 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,6 mg | 1 % |
| Tyrosin | 1,3 mg | 0 % |
| Threonin | 1,8 mg | 0 % |
| Valin | 2,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,442 mg | 0 % |
| Arginin | 2 mg | – |
| Alanin | 2,1 mg | – |
| Histidin | 1,3 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 17 mg | – |
| Asparaginsäure | 3,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 6,5 mg | – |
| Glycin | 2,5 mg | – |
| Serin | 1,7 mg | – |
| Prolin | 1,9 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 21,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.