LumilnarFleisch
Rind Knochenmark, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef marrow, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
852kcal
1,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
94 gFett
852kcal
1,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
94 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 852 kcal | 43 % |
| Fett | 94 g | 149 % |
| Protein | 1,5 g | 3 % |
| Wasser | 4 g | 0 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 2 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 3,9 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,545 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 25,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,996 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 11,8 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 42,7 mg | – |
| Tetradecensäure | 1,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 4,2 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 38,7 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 44,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Cholesterin | 64 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin E | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,025 g | 1 % |
| Natrium | 10 mg | 0 % |
| Kalium | 6 mg | 0 % |
| Phosphor | 7 mg | 1 % |
| Eisen | 0,32 µg | 0 % |
| Zink | 0,36 µg | 0 % |
| Mangan | 1 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,024 mg | 0 % |
| Leucin | 0,044 mg | 0 % |
| Lysin | 0,069 mg | 0 % |
| Methionin | 0,012 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,032 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,002 mg | 0 % |
| Threonin | 0,029 mg | 0 % |
| Valin | 0,042 mg | 0 % |
| Arginin | 0,118 mg | – |
| Alanin | 0,152 mg | – |
| Histidin | 0,01 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,262 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,091 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,162 mg | – |
| Glycin | 0,392 mg | – |
| Serin | 0,056 mg | – |
| Prolin | 0,23 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.