LumilnarFleisch
Rind Kochfleisch (Hüfte) gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef meat for boiling (rump) boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
181kcal
30,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
6,6 gFett
181kcal
30,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
6,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 181 kcal | 9 % |
| Fett | 6,6 g | 11 % |
| Protein | 30,3 g | 58 % |
| Wasser | 62 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,118 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,075 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,277 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,059 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,059 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,188 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,064 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,912 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,275 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,111 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,225 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,075 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,052 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,352 mg | – |
| Cholesterin | 94,5 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 10 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 7 µg | 1 % |
| Retinol | 5 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 29 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,068 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,269 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,9 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 175 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4,4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,4 µg | 35 % |
| Vitamin D | 0,5 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,4 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,115 g | 2 % |
| Natrium | 46 mg | 2 % |
| Kalium | 271,3 mg | 7 % |
| Kalzium | 5,1 mg | 1 % |
| Magnesium | 20,8 mg | 6 % |
| Phosphor | 179 mg | 26 % |
| Eisen | 3,8 µg | 0 % |
| Zink | 8,7 µg | 0 % |
| Mangan | 17 µg | 0 % |
| Kupfer | 116 µg | 9 % |
| Flurid | 33 μg | 1 % |
| Jod | 1,7 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,7 mg | 0 % |
| Leucin | 2,8 mg | 0 % |
| Lysin | 2,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,864 mg | 0 % |
| Cystein | 0,392 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,6 mg | 0 % |
| Valin | 1,9 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,375 mg | 0 % |
| Arginin | 2,1 mg | – |
| Alanin | 2,3 mg | – |
| Histidin | 1,1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 14,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 3,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 5,6 mg | – |
| Glycin | 2,1 mg | – |
| Serin | 1,5 mg | – |
| Prolin | 1,7 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 20 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.