LumilnarFleisch
Rind Niere, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef kidney, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
111kcal
16,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
5,1 gFett
111kcal
16,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
5,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 111 kcal | 6 % |
| Fett | 5,1 g | 8 % |
| Protein | 16,2 g | 31 % |
| Wasser | 76,1 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,015 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,037 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,068 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,015 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,124 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,04 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,071 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,018 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,03 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,118 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,029 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,068 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,037 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,105 mg | – |
| Cholesterin | 340 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 330 µg | 37 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 330 µg | 37 % |
| Retinol | 330 µg | 33 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 3,9 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 390 µg | 28 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 58 µg | 129 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 170 µg | 43 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 33,4 µg | 835 % |
| Vitamin C | 11 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,3 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,49 g | 10 % |
| Natrium | 196 mg | 7 % |
| Kalium | 220 mg | 6 % |
| Kalzium | 11 mg | 1 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphor | 270 mg | 39 % |
| Chlorid | 251 mg | 11 % |
| Eisen | 10,8 µg | 0 % |
| Zink | 2 µg | 0 % |
| Mangan | 102 µg | 3 % |
| Kupfer | 400 µg | 32 % |
| Flurid | 200 μg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,836 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,478 mg | 0 % |
| Cystein | 0,27 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,78 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,599 mg | 0 % |
| Threonin | 0,714 mg | 0 % |
| Valin | 0,921 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,202 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 0,998 mg | – |
| Histidin | 0,552 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,4 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,79 mg | – |
| Prolin | 0,776 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.