LumilnarMeat
Beef kidney, raw
Nutrients per 100 g · German: Rind Niere, roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
111kcal
16.2 gProtein
– gCarbs
5.1 gFat
111kcal
16.2 gProtein
– gCarbs
5.1 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 111 kcal | 6 % |
| Fat | 5.1 g | 8 % |
| Protein | 16.2 g | 31 % |
| Water | 76.1 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1.8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.015 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.037 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.068 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.015 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.124 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.04 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.071 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.018 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.4 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.03 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.118 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.4 mg | – |
| Eicosensäure | 0.029 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.068 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.037 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.105 mg | – |
| Cholesterin | 340 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 330 µg | 37 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 330 µg | 37 % |
| Retinol | 330 µg | 33 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.3 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 6.2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 9.5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 3.9 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 390 µg | 28 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 58 µg | 129 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 170 µg | 43 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 33.4 µg | 835 % |
| Vitamin C | 11 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.3 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.49 g | 10 % |
| Sodium | 196 mg | 7 % |
| Potassium | 220 mg | 6 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphorus | 270 mg | 39 % |
| Chloride | 251 mg | 11 % |
| Iron | 10.8 µg | 0 % |
| Zinc | 2 µg | 0 % |
| Manganese | 102 µg | 3 % |
| Copper | 400 µg | 32 % |
| Fluroride | 200 μg | 5 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.836 mg | 0 % |
| Leucin | 1.5 mg | 0 % |
| Lysin | 1.3 mg | 0 % |
| Methionin | 0.478 mg | 0 % |
| Cystein | 0.27 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.78 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.599 mg | 0 % |
| Threonin | 0.714 mg | 0 % |
| Valin | 0.921 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.202 mg | 0 % |
| Arginin | 1.1 mg | – |
| Alanin | 0.998 mg | – |
| Histidin | 0.552 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7.3 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.7 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.4 mg | – |
| Glycin | 1.1 mg | – |
| Serin | 0.79 mg | – |
| Prolin | 0.776 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.