LumilnarFleisch
Rind Roulade (Oberschale) gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef meat for olives (topside/top round) fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
176kcal
29,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
6,2 gFett
176kcal
29,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
6,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 176 kcal | 9 % |
| Fett | 6,2 g | 10 % |
| Protein | 29,9 g | 57 % |
| Wasser | 64,4 g | 2 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,13 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,257 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,036 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,066 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,779 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,077 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,28 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,6 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,13 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,13 mg | – |
| Cholesterin | 74 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 5,9 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 5,9 µg | 1 % |
| Retinol | 5,9 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,052 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,128 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 11,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 298 µg | 21 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7 µg | 16 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11,9 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3,9 µg | 97 % |
| Vitamin D | 0,418 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4,9 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,45 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4,4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,15 g | 3 % |
| Natrium | 60 mg | 2 % |
| Kalium | 462 mg | 12 % |
| Kalzium | 9,4 mg | 1 % |
| Magnesium | 32 mg | 9 % |
| Phosphor | 282 mg | 40 % |
| Eisen | 3,3 µg | 0 % |
| Zink | 5,5 µg | 0 % |
| Mangan | 16 µg | 0 % |
| Kupfer | 128 µg | 10 % |
| Flurid | 30 μg | 1 % |
| Jod | 2,4 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,5 mg | 0 % |
| Leucin | 2,4 mg | 0 % |
| Lysin | 2,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,798 mg | 0 % |
| Cystein | 0,215 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,3 mg | 0 % |
| Valin | 1,6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,341 mg | 0 % |
| Arginin | 1,9 mg | – |
| Alanin | 1,8 mg | – |
| Histidin | 1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,4 mg | – |
| Glycin | 1,6 mg | – |
| Serin | 1,2 mg | – |
| Prolin | 1,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.