LumilnarFleisch
Rind Roulade (Oberschale) geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef meat for olives (topside/top round) braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
163kcal
28,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
5,3 gFett
163kcal
28,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
5,3 gFett
Ohne Anmeldung – Einträge bleiben in diesem Browser.
Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 163 kcal | 8 % |
| Fett | 5,3 g | 8 % |
| Protein | 28,8 g | 55 % |
| Wasser | 66,4 g | 2 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,112 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,22 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,031 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,056 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,667 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,066 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,24 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,2 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,112 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,112 mg | – |
| Cholesterin | 72,9 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 5,8 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 5,8 µg | 1 % |
| Retinol | 5,8 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,033 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,119 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 171 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,9 µg | 72 % |
| Vitamin D | 0,471 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5,3 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,493 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4,8 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,095 g | 2 % |
| Natrium | 38 mg | 1 % |
| Kalium | 294 mg | 7 % |
| Kalzium | 7,4 mg | 1 % |
| Magnesium | 24 mg | 7 % |
| Phosphor | 201 mg | 29 % |
| Eisen | 3,5 µg | 0 % |
| Zink | 5,4 µg | 0 % |
| Mangan | 16 µg | 0 % |
| Kupfer | 120 µg | 10 % |
| Flurid | 29 μg | 1 % |
| Jod | 1,5 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,4 mg | 0 % |
| Leucin | 2,3 mg | 0 % |
| Lysin | 2,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,77 mg | 0 % |
| Cystein | 0,207 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,3 mg | 0 % |
| Valin | 1,6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,329 mg | 0 % |
| Arginin | 1,8 mg | – |
| Alanin | 1,7 mg | – |
| Histidin | 1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,3 mg | – |
| Glycin | 1,5 mg | – |
| Serin | 1,2 mg | – |
| Prolin | 1,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15,7 g | – |
Ähnliche Lebensmittel
AalrauchmettwurstAnspacher Leberpresssack/LeberpresssackAufschnitt-GrundbrätAufschnitt-Grundbrät fettreduziertBaby-Pute Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen)Baby-Pute Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne)Baby-Pute Fleisch, mit Haut, geschmort ohne FettBaby-Pute Fleisch, mit Haut, rohBauernbratwurst/WestfälingerBauernleberwurstBayrische Bierwurst/Bierwurst IaBerliner Knacker/Berliner Knackwurst
Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.