LumilnarFleisch
Rind/Schwein, Hackfleisch gemischt, gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef/pork, mince mixed, fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
338kcal
27,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
25,3 gFett
338kcal
27,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
25,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 338 kcal | 17 % |
| Fett | 25,3 g | 40 % |
| Protein | 27,5 g | 53 % |
| Wasser | 45,5 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 13,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,007 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,089 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,006 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,776 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,101 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,203 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 10,5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,21 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,929 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 9,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,009 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,064 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,04 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,015 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,012 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Cholesterin | 90 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 24 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 24 µg | 3 % |
| Retinol | 24 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,28 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 13,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,42 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 281 µg | 20 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4,4 µg | 110 % |
| Vitamin D | 0,75 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0,87 µg | 0 % |
| Vitamin K | 13,6 µg | 14 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3,6 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 10 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,192 g | 4 % |
| Natrium | 77 mg | 3 % |
| Kalium | 384 mg | 10 % |
| Kalzium | 30,1 mg | 3 % |
| Magnesium | 27,6 mg | 8 % |
| Phosphor | 218 mg | 31 % |
| Chlorid | 46 mg | 2 % |
| Eisen | 2,3 µg | 0 % |
| Zink | 5,3 µg | 0 % |
| Mangan | 18 µg | 1 % |
| Kupfer | 104 µg | 8 % |
| Flurid | 3 μg | 0 % |
| Jod | 3,5 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,5 mg | 0 % |
| Leucin | 2,4 mg | 0 % |
| Lysin | 2,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,826 mg | 0 % |
| Cystein | 0,348 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,4 mg | 0 % |
| Valin | 1,6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,354 mg | 0 % |
| Arginin | 2 mg | – |
| Alanin | 2 mg | – |
| Histidin | 1,1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,9 mg | – |
| Glycin | 1,8 mg | – |
| Serin | 1,3 mg | – |
| Prolin | 1,5 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 17,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.